석류차 만드는 법

 석류차 만드는 법
 
① 석류는 껍질째 깨끗이 씻어서 물기를
    빼고 반으로 나누어 놓는다.
② 껍질 안쪽에 있는 석류 과육을 손으로
    알알이 뜯어 그릇에 담는다.
③ 석류 껍질은 큼직하게 뜯는다.
④ 석류 껍질과 과육을 설탕에 재어서
    실온에 잠시 둔다.
⑤ 석류차를 담을 유리병은 끓는 물에
    소독하여 물기를 뺀다.
⑥ 설탕에 재어둔 석류를 유리병에 담고
    밀봉하여 냉장 보관한다.
⑦ 주전자에 사람 수대로 물을 1컵씩 붓고
    과육을 1큰 술씩 넣어 주홍빛이 될 때까지
    은근히 끓인다.